Joseph LE NORCY Chef de cuisine Membre de l'Académie Culinaire de France Élu Toque française de l'année 2009 Restaurateur depuis le 1 Janvier 1973 Conseillè culinaire en recherche et développement pour divers groupes de l'alimentaire Animateur culinaire en évènementiel sur toute la France( Paris, Strasbourg, Nantes, Marseille, Lille, etc... Aujourd’hui, venez déguster des crêpes et des galettes simples et naturelles avec du blé noir Breton comme on savait le faire du temps de nos mères et grand mères mais aussi des plats de restauration créations maison , Sur réservation Fruits de mer, Homard, une gamme d'huîtres chaudes et cuisinées en place depuis 1973 et agrandie au fil des ans (Huîtres au foie gras, en bavarois etc.. la gamme des poissons et des soupes et bisques
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